Esecutivo chef con gestione diverse cucine in ambito alberghiero 3/4 stelle . Chef Operativo con competenze a 360*.
Chef di cucina in ristoranti classici .
Chef con ottime capacità organizzative, serio, professionale, 30ennale di esperienza in Italia ed estero.
Cucina mediterranea, creativa, carne, pesce, selvaggina, nuove tecniche di cottura, dessert torte varie, dolci a cucchiaio. Cucina internazionale. Cucina regionale Italiana . Cucina Petroniana. Cucina di Montagna , orientale e mediorientale.
Cucina Trentina , Cucina partonopea, Cucina Toscana. Cucina Piemontese. Cucina siciliana, cucina reggina .
Reggino di nascita ( figlio del sud)
Livornese di adozione da oltre 32 anni.
Laurea in scienze dell'ali...
Esecutivo chef con gestione diverse cucine in ambito alberghiero 3/4 stelle . Chef Operativo con competenze a 360*.
Chef di cucina in ristoranti classici .
Chef con ottime capacità organizzative, serio, professionale, 30ennale di esperienza in Italia ed estero.
Cucina mediterranea, creativa, carne, pesce, selvaggina, nuove tecniche di cottura, dessert torte varie, dolci a cucchiaio. Cucina internazionale. Cucina regionale Italiana . Cucina Petroniana. Cucina di Montagna , orientale e mediorientale.
Cucina Trentina , Cucina partonopea, Cucina Toscana. Cucina Piemontese. Cucina siciliana, cucina reggina .
Reggino di nascita ( figlio del sud)
Livornese di adozione da oltre 32 anni.
Laurea in scienze dell'alimentazione e gastronomia.
SAB ( vecchio REC) rinnovato nel 2021 - 16 ore.
Corso e pratica di Food & Beverage Manager
Sommelier 3 livello
necessito di alloggio se fuori Torino.
Per informazioni, invio C.V.
Chi e interessato si prega contattarmi in privato Telefono
whatsapp : 3427410798
chefaldomarra@gmail.com
Ti consiglio di dare un occhiata al mio sito web.
" Se in cucina ho professionisti il mio tavolo è felicemente rotondo , se ho improvvisati il mio tavolo è tristemente rettangolare "
Grazie.
