mi chiamo Accardo Gabriele e sono un giovane cuoco napoletano di 23 anni con diploma alberghiero, srivo in merito al l'annuncio su jpbintourism.
Ho maturato diverse esperienze nel corso del tempo che mi hanno portato a girare un po per le varie Regioni d'Italia, dove ho imparato e acquisito diverse tecniche e piatti.
Durate le mie esperienze ho imparato la gestione di una partita degli antipasti freddi, dove riesco a muovermi in completa Autonomia, ma ho imparato anche, sotto la supervisione di uno chef o di un capopartita, a stare vicino ai secondi e primi.
Ho una buona conoscenza delle principali tecniche di cottura e una discreta conoscenza delle matierie prime.
