Sono lo chef Giovanni esperto in cucina rivisitata e non solo.
Diplomato in scuola alberghiera, docente di cucina e con vari attestati.
Specializzato nell'apertura e riqualificazione di "ristoranti tipici italiani".
Competenze anche in amministrazione aziendale food-cost, formazione del personale ristorativo a 360 gradi.
Esamino proposte di collaborazione in aziende serie, hotel, villaggi, ristoranti, agriturismo, ville che hanno bisogno di uno chef serie ed affidabile maturo e con lunga esperienza in Italia e all'estero.
Attualmente sono residente in provincia di Napoli, ma non ho problemi a trasferirmi.
